Consulenza

Le attività di consulenza organizzativa, implicite in tutte le attività dei consulenti Campoverde vengono esplicitatecon l’apposito servizio di accompagnamento alla costruzione di un sistema di gestione della tutela dell’igiene degli alimenticertificabile secondo la norma ISO 22000.

La gestione efficace del rischio prevede di identificare esaminare i processi rilevanti in modo da ottenere, per ogni fasedi lavoro esaminata, il quadro di:

• chi svolge le attività
• cosa sia l’attività svolta
• come debba essere svolta l’attività
• quando, in che successione temporale si svolgono le attività previste

Alcuni processi e alcune attività sono di particolare rilevanza, dal momento che hanno modalità di esecuzione previsteda norme e da regolamenti.

Campoverde fornisce consulenza e assistenza per:

• stesura e mantenimento del Piano di Autocontrollo HACCP
• gestione emergenze
• analisi microbiologiche